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domingo, 15 de diciembre de 2013

Causa costa y sierra

Causa costa y sierra by Marcos GP
Causa costa y sierra, a photo by Marcos GP on Flickr.
La causa es un plato típico y representativo de la gastronomía peruana, con muchas variaciones en cuanto a sus ingredientes. Es de origen precolombino, pues era preparado antiguamente con papa amarilla, la cual tiene textura suave, con limón y ají triturado.
Aquí dos variedades, con pollo, palta,pescado y salsa de ocopa.
Servido en el restaurante Paladar de Arequipa.

lunes, 9 de diciembre de 2013

Testimonios

Testimonios by Marcos GP
Testimonios, a photo by Marcos GP on Flickr.
Son demaciados los testimonios como estas cruces que contamos en la carretera. Cada uno habla de un accidente fatal donde murieron una o más personas. Sus deudos nos recuerdan asi que en esa zona murio gente, por imprudencia, fallas mecánicas o lo que sea. Aun en rectas como esta, encontramos estas cruces que nos hablan de tragedia.
Arequipa - Peru

lunes, 25 de noviembre de 2013

La Benita, picanteria de Characato

Una de las más tradicionales y conocidas picanterias de Characato.
Comida muy buena, lástima que desde que está en el circuito de Apega, subió sus precios y bajó el volúmen de sus platos, pero por lo menos la calidad sigue siendo de la mejor.
Dirección : Arequipa – Plaza Principal 114, Characato – (054) 44-8580, 958-427-167 – 963-763-490
Arequipa - Perú

sábado, 23 de noviembre de 2013

Al son del bandoneón

Al son del bandoneón by Marcos GP
Al son del bandoneón, a photo by Marcos GP on Flickr.


La coreografía del Tango, diseñada a partir del abrazo de la pareja, es sumamente sensual y compleja.

Poema
Tango
Música: Eduardo Bianco / Mario Melfi
Letra: Mario Melfi / Eduardo Bianco
Fue un ensueño de dulce amor,
horas de dicha y de querer.
Fue el poema de ayer,
que yo soñé de dorado color.
Vanas quimeras que el corazón
no logrará descifrar jamás.
¡Nido tan fugaz,
fue un sueño de amor,
de adoración!...

Cuando las flores de tu rosal
vuelvan más bellas a florecer,
recordarás mi querer
y has de saber
todo mi intenso mal...

De aquel poema embriagador
ya nada queda entre los dos.
¡Con mi triste adiós
sentirás la emoción
de mi dolor!...

Tango en Corrientes 348
Lima - Peru

Corrientes 348

Corrientes 348 by Marcos GP
Corrientes 348, a photo by Marcos GP on Flickr.


Buenas noches señora mía, ¿bailamos?
Así de fácil comencé a quererte
Bajo la bella Luna de Buenos Aires
Oliendo sus calles mojadas
Y escuchando a ese bello acordeón
Que con melancolía
Recuerda los amoríos
Que han danzado a su son

Letra, Antonio Quesada Espinoza

El tango es un género musical y una danza rioplatense, característica de las ciudades de Buenos Aires y Montevideo, de naturaleza netamente urbana y renombre internacional.

Espectáculo presentado en el restaurante Corrientes 348
Lima - Perú

viernes, 22 de noviembre de 2013

Vilca, Huancaya





Uno de los lugares más bellos que he visitado últimamente en las cercanias de Lima, es la Reserva paisajistica  Huancaya - Vilca.   A huancaya se llega, pasando por Lunahuaná después de unas tres horas de viaje por una carretera que va angostandose hasta llegar a puntos dodnde solo pasa un vehículo a la vez. Hay que tener cierta habilidad para llegar seguro a esta localidad. Es un pueblo tranquilo, pequeño y apacible, donde la gente todavia se saluda al encontrarse en la calle, hay algunos alojamientos básicos, pero suficientemente cómodos como para descansar y comer .
De Huancaya a Vilca hay aproximadamente una hora, se necesita un vehículo con cierta altura, como una camioneta rural o un pequeño bus, porque la pista no está asfaltada y es una subida constante, pero el viaje vale la pena, pues s encontramos paisajes tan bellos como este:

domingo, 17 de noviembre de 2013

Capilla de Las calaveritas

Capilla de Las calaveritas by Marcos GP
Capilla de Las calaveritas, a photo by Marcos GP on Flickr.
Llegando al km. 744 de la Panamericana Sur, al final de una cuesta, se encuentra el Santuario de Calaveritas. Parada obligada de cuanto chofer pasa por ahí es un alto en el camino muy frecuentado.
Nadie sabe bien cual es el origen de las calaveritas pero lo cierto es que son tres craneos humanos a los que se les atribuye una serie de milagros y la capacidad de velar por los choferes que a ellas se encomiendan para llegar sano y salvo a su destino. Cuenta una de las leyendas, que estas tres calaveritas pertenecieron a tres soldaditos (es decir niños soldados) que pelearon por el ejercito peruano en la guerra con Chile y murieron en la batalla quedando sus cuerpos enterrados en medio de la pampa. Sus calaveras fueron encontradas por los obreros que construyeron el primer trazo de la Panamericana a inicios del siglo XX, quienes construyeron una gruta al pie de la carretera y las colocaron ahí.
Arequipa - Perú

domingo, 10 de noviembre de 2013

Chifles

Chifles by Marcos GP
Chifles, a photo by Marcos GP on Flickr.
Originarios de Piura, también se consume en la comida ecuatoriana.
Son rodajas o lonjas fritas de plátano verde o inmaduro y sazonadas con sal al gusto (a veces va acompañado de maíz tostado y con cecina desmenuzada). En el norte del Perú generalmente se fríe en leña de algarrobo, lo que le da un aroma y gusto especial. Según el tipo de plátano (maduro o verde) el sabor puede ser dulce o simplemente salado.

Rocotos rellenos

Rocotos rellenos by Marcos GP
Rocotos rellenos, a photo by Marcos GP on Flickr.
Hijos de la fa furia del Misti, estos rocotos rellenos retan a los más exigentes paladares a experimentar su afirmación regional impregnada en su picante sabor, reivindicante y orgulloso. A quien se atreva, le aguarda la mejor de las recompensas culinarias.

Papa rosada peruana

Papa rosada peruana by Marcos GP
Papa rosada peruana, a photo by Marcos GP on Flickr.
A través de Flickr:
La papa tiene un reconocido valor alimenticio. Una hectárea de papa duplica el rendimiento de proteínas de una de trigo y rinde en valor alimenticio una o tres veces más.
La Papa Rosada o Norteña es una variedad cuyo cultivo y consumo están ampliamente difundidos en la costa.

miércoles, 30 de octubre de 2013

Arte Moche

Arte Moche by Marcos GP
Arte Moche, a photo by Marcos GP on Flickr.
Arte Moche

Se conoce mucho de los aspectos culturales Moche por la excepcional riqueza expresiva de su cerámica que constituye un testimonio vivo de las actividades, costumbres, vestido y utillaje de sus gentes.
Aquí algunas replicas y recreaciones de la cerámica Moche sureña.
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A lot is known Moche cultural aspects for the exceptional richness of expression of his pottery is a living testimony of the activities, customs, clothing and tools of its people.
Here some replicas and recreations of the southern Moche ceramics.

Trujillo - Peru


A través de Flickr:
Se conoce mucho de los aspectos culturales Moche por la excepcional riqueza expresiva de su cerámica que constituye un testimonio vivo de las actividades, costumbres, vestido y utillaje de sus gentes.
Aqui algunas replicas y recreaciones de la cerámica Moche sureña.
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A lot is known Moche cultural aspects for the exceptional richness of expression of his pottery is a living testimony of the activities, customs, clothing and tools of its people.
Here some replicas and recreations of the southern Moche ceramics.

Trujillo - Peru

martes, 29 de octubre de 2013

Mates Burilados (Calabazas)

Mates Burilados (Calabazas) by Marcos GP
Mates Burilados (Calabazas), a photo by Marcos GP on Flickr.
Si bien es cierto los Mates Burilados son una tradición del centro del Peru, en especial del departamento de Junin, estos se pueden encontrar en varias regiones del Perú, diferenciándose por los grabados que llevan. En este caso son los ofrecidos en la feria artesanal de la Huaca de La Luna y llevan motivos moche.

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domingo, 27 de octubre de 2013

Prisioneros / Prisoners

Prisioneros / Prisoners by Marcos GP
Prisioneros / Prisoners, a photo by Marcos GP on Flickr.
Prisioneros / Prisoners


Los Moche conformaron un pueblo guerrero. Esta es una representación de un grupo de prisioneros conducidos con palos atados a sus cuellos.
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The Moches a warrior people. This is a representation of a group of prisoners taken with sticks strapped to their necks

Huaca de la Luna - Trujillo
Perú

Ai Apaec

Ai Apaec by Marcos GP
Ai Apaec, a photo by Marcos GP on Flickr.
Ai Apaec


Se considera que el Ai Apaec, o Dios de la Montaña era la principal divinidad mochica, que tuvo variadas representaciones, según el rol que se le asignara en cada momento o época.
Representación en el Templo de La Luna.
Trujillo - Perú

Muro Moche

Muro Moche by Marcos GP
Muro Moche, a photo by Marcos GP on Flickr.
Fragmento de muro de la huaca de La Luna. lamentablemente los saqueadores, antes de que la zona esté protegida, robaron algunas de las imágenes de este muro.
Las Huacas del Sol y La Luna constituyeron el centro del poder del milenario pueblo mochica, que se desarrolló entre los año 100 y 900 después de Cristo. Actualmente el complejo arqueológico, también conocido como Huacas de Moche, abarca unas 60 hectáreas de extensión.
Trujillo - Peru

sábado, 14 de septiembre de 2013

Sobre la "Crítica" Fotográfica

Hace unos días publiqué una foto en un grupo de Faceboock sobre fotografía. No era una de mis mejores fotos, la tomé con una compacta, trate de justar tres tomas similares para hacer una especie de HDR y en el proceso los colores perdieron calidad, pero aun así el resultado me pareció interesante, tomando en cuenta el origen y que ese día el cielo estaba muy nublado.
Esta es la foto:


 Como dije, aunque me gustaba, sabia que no era mi mejor foto y la puse en el grupo para que mis "colegas" aportaran criticas que me ayudaran a mejorarla.  no pasaron ni dos minutos y ya habían cinco comentarios, pero todos insulsos y sin ningún aporte. Cosas como "Pésimo", "Bad", ""Horrible", por más que puse un comentario pidiendo que las personas que dejaban comentarios donde relataban que no les gustaba la foto (algo esperado), dijeran además porqué, la idea era aprender de un foro donde supuestamente hay gente que algo sabe de fotografía.

Fue peor. El post se llenó de comentarios donde primero me atacaban, luego se atacaban entre ellos, se formaron bandos, se olvidaron de la foto y filosofaron sobre técnicas fotográficas, se volvieron acordar de la foto y me criticaban a mi (sin conocerme personalmente) y no a la fotografía o a la técnica o falta de ella. No faltó un aventurero que me aconsejó que deje las fiestas, las chicas y la diversión y me dedique a estudiar fotografía, hasta ahora estoy pensando en que quizá deba comenzar a ir a fiestas y frecuentar muchas chicas, para si poder dejarlas y hacerle caso a este señor pitoniso...

Al final el ejercicio fue interesante, pude concluir, por lo que leía en los comentarios,  que muchos de los juecesillos que esgrimían argumentos de los buenos y de los otros, habían sido vapuleados en su momento por poner fotos "malas" y como en el cuento de la jaula de los monos, donde el nuevo mono que quería llegar a los plátanos, no podía porque todos los otros monos se les iban encima, estos "opinantes" repetían lo mismo que habían hecho con ellos hace algún tiempo, hubieron también algunas voces cuerdas y centradas que aconsejaron con verdadero espíritu de colaborar con la mejora, pero más fueron los que se escudaron en la protección de un teclado y volcaron sus frustraciones en ese foro.

En conclusión ya aprendí algo (y no precisamente ese algo va a mejorar mis fotos), aprendí que estos foros no son un lugar donde me deba tomar muy en serio todo lo que la gente pone, hay que saber separar la paja del grano y sobre todo a reírme de tanto frustrado y "experto en fotografía" que porque se pudo comprar una cámara se cree con derecho a juzgar y condenar al prójimo.  Esto no quiere decir que no seguiré poniendo mis fotos en estos foros, tampoco quiere decir que no aprenderé algo de lo que ahí se diga, pero si quiere decir que me será más complicado sacar las buenas lecciones en medio del barro que algunos trolls se esmeran en crear.


Check out this gigapan!

Check out this gigapan!
Un magnifico trabajo de mi amigo Edgard Asencios, que cada vez hace mejores (y más grandes) panorámicas.

martes, 23 de julio de 2013

Joyas escondidas... o perdidas

Hace poco estuve por Cañete y junto con el grupo de expediciones fotográficas, visitamos lo que queda del Castillo Unánue.  Este viejo y majestuoso edificio resiste a pesar del tiempo, el saqueo y el abandono.
Cuando vamos llegando, en medio de lo que era parte de la campiña cañetana y que ahora es una población urbana emergente, aparece a pesar de todo, majestuoso, lo que queda de esta magnifica construcción republicana. A primera vista pareciera que son dos pisos muy altos pero en realidad el castillo está asentado sobre una huaca artificial preinca, de modo que es de un solo piso. Según lo que nos contaron algunos niños del lugar, a modo de guías improvisados, habría costado unos mil pesos de oro de la época, equivalentes a un millón de dólares en estos tiempos y en su momento estuvo lleno de esplendor y riqueza.


Panorámica del Castillo Unanue - 2013



Este castillo toma su nombre de la familia que lo compró en Alemania y traslado, en gran parte, al Perú. La familia Unanue, la misma del prócer y médico peruano Hipólito Unanue, quien recibió la hacienda como obsequio, fue la que construyó o reconstruyó el castillo en su actual ubicación. José Unanue de la Cuba (hijo de Hipólito), trajo desde Alemania ventanas, puertas, muebles, vidrios, mármoles, rejas, etc y lo desembarcó directamente en el muelle de Cerro Azul, muy cerca de su ubicación actual.


La edificación empezó en 1843 y se terminó por 1900, no solo se utilizaron las piezas del palacio original, sino que se importaron de Europa los mejores acabados de la época, a saber italianos, españoles y franceses. Fue esplendoroso hasta que llegó la reforma agraria y se convirtió en algo así como oficinas y botín de los nuevos dueños de la tierra.  recuerdo haber visitado esta construcción acompañando a mi padre en la década de los 70's y 80's, ya casi no quedaba nada de los magníficos muebles y luminarias que algún día lo adornaron, pero la construcción todavía lucia con algo de brillo.
Es cierto que con cada visita que hacíamos veíamos que el deterioro era más marcado y el saqueo más evidente, poco a poco se notaba que no solo había menos muebles, sino que hasta piezas de mármol, bronce y hierro comenzaban a desaparecer sin que nadie de razón de lo que pasaba.
Todos eran dueños, pero nadie era responsable... lo mismo que pasó con la tierra, lo sufrió el castillo.

Hoy luce en un total abandono, como si la indiferencia se pudiera palpar y se siente que a nadie le interesa, bueno quizá un poco al guardián que cobra un par de soles por entrar al castillo y a los niños que te cuentan las historias a cambio de unas cuantas monedas.

Entrada lateral - 2013

Se calcula en varios millones de dolares lo que costaría poner operativo y habitable el castillo, como para que pueda albergar turistas y servir como una atracción mayor a la que ahora la curiosidad genera.
Mientras tanto el tiempo, la indiferencia y la incapacidad de las autoridades y de los pobladores de las cercanías, siguen deteriorando el edificio. aunque sigue siendo un magnifico sitio para hacer fotografías muy bellas, es una decepción ver como algo que costó tanto dinero, esfuerzo y tiempo levantar, que es casi único en la región y que involucra tanto de la historia reciente de nuestro país, se deja al abandono.


miércoles, 29 de mayo de 2013

La edición fotográfica

Qué tan válido es usar programas de edición para presentar una fotografía? Yo creo que todo depende del tipo de fotografía que se esté haciendo.
Si es fotoperiodismo la edición debería ser nula o muy mínima, pues se trata de reflejar la realidad fielmente.
En otras variantes de la fotografía, depende de la visión que tenga el fotógrafo. La cámara puede recoger con bastante fidelidad lo que la realidad ofrece y dependiendo de la técnica y habilidad del fotógrafo la foto puede ser muy buena o muy mala, pero la visión del fotógrafo puede variar de esa realidad.  La intencionalidad de mostrar tal o cual detalle, de mostrar tal o cual concepto hace que los programas de edición como el conocido PhotoShop y otros más, cobren importancia y muchas veces protagonismo.  Esto es perfectamente válido, así como cuando se hacía fotografía analógica, el fotógrafo podía resaltar o modificar detalles mediante procedimientos sencillos o muy complicados, ya dependía de la habilidad de la persona que revelaba el rollo, hoy eso mismo nos ofrecen los programas de edición fotográfica, con muchísimas más posibilidades, pero siempre el conocimiento, la habilidad y la visión que tenga el fotógrafo o el editor, marcarán la diferencia.
En mi caso edito mis fotos, con mis incipientes conocimientos de PS para mostrar mis visiones, mis gustos y mis interpretaciones de la realidad, otras veces solo para que algunos detalles destaquen más o destaquen menos y no por eso creo que lo que hago deja de ser fotografía.
Les dejo unos de los últimos ejemplos de una de mis fotos editadas que no se parecen mucho a la realidad que fotografié.


Pueden verla en tamaño más grande en mi galeria de Flickr: http://flic.kr/p/efg5oW

Opiniones?