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domingo, 10 de noviembre de 2013

Rocotos rellenos

Rocotos rellenos by Marcos GP
Rocotos rellenos, a photo by Marcos GP on Flickr.
Hijos de la fa furia del Misti, estos rocotos rellenos retan a los más exigentes paladares a experimentar su afirmación regional impregnada en su picante sabor, reivindicante y orgulloso. A quien se atreva, le aguarda la mejor de las recompensas culinarias.

Papa rosada peruana

Papa rosada peruana by Marcos GP
Papa rosada peruana, a photo by Marcos GP on Flickr.
A través de Flickr:
La papa tiene un reconocido valor alimenticio. Una hectárea de papa duplica el rendimiento de proteínas de una de trigo y rinde en valor alimenticio una o tres veces más.
La Papa Rosada o Norteña es una variedad cuyo cultivo y consumo están ampliamente difundidos en la costa.